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Wenn die Äpfel vorher jedoch gekocht werden sollen, sind Äpfel geeignet, die beim Kochen schön mürbe werden. Zehn Minuten leicht kochen lassen, Petersilie hacken, Sauce mit der Stärke binden, mit Salz und Pfeffer sowie einem Spritzer Limettensaft abschmecken und Petersilie zugeben.

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